PERRUNILAS

INGREDIENTES:

1/4 kg de manteca de cerdo
1/4 kg de azucar
1/2 kg de harina
3 huevos
1 limon
1 sobre de levadura

PREPARACION:

Se baten los huevos con la ralladura de el limon, la levadua, la manteca, el azucar y la harina y se amasa todo muy bien, se deja un ratito de reposo, mientras se calienta el horno,se hacen unas bolitas y se aplastan en forma de tortas y se le pone encima, con una brocha, clara de huevo batida y un poco de azucar, se meten en el horno 20 minutos a 200 grados, y 5 minutos de gril

DONUTS

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INGREDIENTES:

 1 huevo
350 grs de harina
1 paquete de vainilla
1 paquete de levadura
250 cl de leche
35 grs de azucar
50 grs de mantequilla
 una pizca de sal

PREPARACION:

Se mezclan todo los ingredientes y se dejan reposar, 15 minutos, se hacen las rosquillas, se frien y se pasan por azucar o por chocolate o se rellenan de crema pastelera.

BISCOCHO DE NARANJA

 

INGREDIENTES:

4 huevos
1 naranja gorda de cascara fina
100 cl de aceite
1 vaso de 350 cl de azucar
1 vaso de 350 cl de harina
1 paquete de levadura royal

PREPARACION:

Se ponen todo los ingredientes en la batidora, menos la harina y se muelen y seguidamente se le echa la harina y se vuerve a moler, mientras se hace esto, se pone el horno al maximo, se pringa el molde con aceite o mantequilla y ponemos la masa, se mete en el horno y lo ponemos a 180 grados unos 40 minutos.
Es un biscocho que esta buenisimo porque queda muy jugoso y le da muy buen gusto la naranja, se puede adornar con rodajas de naranja y azucar glas

BISCOCHO CUATRO CUARTOS

INGREDIENTES:

3 huevos

el peso de los huevos en mantequilla

el mismo peso en harina de trigo

el mismo peso en azúcar

1 cucharadita de levadura POTAX

un poco de vainilla en polvo o

ralladura de un limón

PREPARACION:

Poner en un bol las claras de los huevos y batir a punto de nieve, añadir las yemas, el azúcar, la mantequilla fundida y tibia y el aroma escogido, mezclar todo muy bien y añadir la harina con la levadura, tamizarla a traves de un colador sobre el resto de los ingredientes, mezclar suavemente, sin batir para que las claras no se bajen, verter la masa en un molde untado de aceite y espolvoreado de harina.

Cocer a horno medio durante 50 minutos, el truco para ver si el bizcocho esta, es pinchar en el centro un palillo, si sale seco, el bizcocho esta ya en su punto, y cuando este tibio desmoldar y listo para pr

BISCOCHO R. DE MARISA

 

INGREDIENTES.

4 huevos
1 yogur de limon
2 vasos del yogur de aceite
1 1/2 de azucar
3 vasos de harina
1 limon
1/2 paquete de flanin el niño

PREPARACION:

Se baten los huevos y le echamos el yogur,el aceite,azucar, harina,la raspadura de el limon y el flanin, mientra que emos hecho esto tenemos el horno puesto al maximo, pringamos el molde con aceite o mantequilla y echamos la masa y cuando le entramos en el horno lo ponemos a 180 grados 45 minutos, esperamos que se enfrie y listo para merendar.

BISCOCHO R DE MI MADRE

INGREDIENTES:
6 huevos
harina
azucar
aceite

PREPARACION:

Se pesan los huevos y se le pone igual de zucar y la mitaz de harina,. se baten las claras a punto de nieve y se reservan, se vaten las llemas y se le echa el azuacar, se mueve muy bien y seguidamente se le echa la harina, se sigue batiendo y le echamos las claras, cuando esta bien batido, pringamos el molde, con unas gotas de aceite y echamos la masa, mientras que hacemos esto, ponemos el horno al masimo y cuando lo metemos, lo ponemos a 180 grados unos 45 minutos mas o meno.
Este biscocho, es el de toda la vida, decia mi madre, que cuando cocian el pan, en el campo en el horno de leña,depues metian el biscocho y las madalenas.
Este biscocho se puede hacer con la cantidad de huevo quie se quiera.