HUEVOS RELLENOS EMPANADOS

INGREDIENTES:

6 huevos

1 paquete de taquitos de jamón

¼ de leche

1 cucharada colmada de harina = a 30 gramos

1 cucharadita de mantequilla

pan rallado

harina

una pizca de nuez moscada

aceite

sal

PREPARACION:

Se cuecen 4 huevos, se dejan enfriar y se parten por la mitad, las yemas se trituran con el tenedor y se reservan, se pone en la salten la mantequilla y de derrite se le hecha la harina y se le da unas vueltas, en el vaso de la batidora ponemos la leche un poquito de nuez moscada, sal y la mantequilla con la harina y la batimos, volvemos a ponerla en la salten y le ponemos el jamón y las yemas que hemos reservado y lo removemos lo ponemos a fuego medio si dejar de remover hasta que espese la bechamel, antes que se enfríe rellenamos los huecos y los dejamos enfriar, batimos 2 huevo y pasamos los huevos que hemos rellenado por harina, huevo y pan rallado y freímos en aceite bien caliente.

Esta receta se puede hacer tambien con jamón yor o con atún

Es un plato estupendo acompañado de una ensalada para una cena perfecta.

MUSLOS DE POLLO CON TOMATE Y CHAMPIÑONES

 

INGREDIENTES:

1 cebolla

4 dientes de ajos

1 lata de champiñones laminados de 1 kg

1 lata de tomate de ½ kg

1 pastilla de AVECREN de pollo

4 cucharadas de aceite de oliva

sal

pimienta negra molida

PREPARACION:

Se le quita a los muslos la piel y se trocean, se reservan, ponemos en la cacerola el aceite y le echamos la cebolla y los ajos laminados y los freímos un poco, seguidamente ponemos el pollo y le damos unas vueltas cuando este un poco dorado le ponemos los champiñones el tomate, AVECREN,un poco de pimienta negra molida y la sal o gusto del consumidor, se deja de cocer a fuego medio hasta que este tierno.

Este plato es ideal para personas que estén a dieta y a si no se cansan de tanto pollo a la plancha, siempre teniendo en cuenta que hay que quitarle la piel y reduciendo el aceite, e igual lo podemos hacer con la pechuga.

HUEVOS RELLENOS

 

HUEVOS RELLENOS

INGREDIENTES

6 huevos

1 bote pequeño de mayonesa

3 latas de atún pequeñas

12 gambas cocidas

PREPARACION

Se cuecen los huevos y cuando están fríos se pelan ,se parten por la mitad y se le quitan las yemas se reserva una y las demás se trituran con el tenedor, se hace igual con el atún y se juntan las dos cosas, se le pone un poco de mayonesa y se hace una mezcla y con eso rellenamos las mitades de huevos, se ponen en una fuente y de cubren de mayonesa, se le ralla por encima la yema que hemos reservado, se cuecen las gambas y se pelan y se pone una encima de cada huevo.

Si se quiere en vez de mayonesa se le puede poner en el relleno tomate frito y cubrirlo luego por cima de tomate o mayonesa.

Eso es a gusto del consumidor, es un plato que se le puede poner un fondo de lechuga y tenemos una cena estupenda.