PESTIÑO

 

INGREDIENTES:

100 grs. de harina fina de maiz MAIZEAN
200 grs. de harina de trigo
100 c.c. de aceite
100 c.c. de vino blanco
10 grs de matalahuga en grano
6 cucharadas de miel
4 cucharadas de agua
azúcar en polvo para espolvorear
1/2 sobre de levadurina

PREPARACION:

Mezclar la harina MAIZENA con la de trigo y la levadurina, formando un circulo en la mesa y añadir en el centro el aceite, vino, amatalahuga y el agua, amasar hasta que la masa se despegue de las manos y estirar con un rodillo.
formar unas tiras como nos gusten a nosotros de hacerlas de anchas y largas las torcemos y freir en abundante aceite y pasar depues por miel y si se quiere se espolvorean despues por el azúcar.