INGREDIENTES:
1 kg de calabacin
4 pimientos verdes
1 cebolla gorda
2 quesitos del caserio
2 huevos
1/2 kg de gambas peladas
1 pastilla de avecren
aceite
sal
PREPARACION:
Se pone el aceite en la salten y se echa la cebolla y el pimiento picado, se frie un poco y seguidamente se echa el calabacin tambien picado y el avecren y se termina de freir todo, se escurre muy bien y se le pone el quesito y se le da unas vueltas hasta que se derrite, le ponemos los huevos batido y las gambas y le bolvemos a dar otras vueltas hasta que este un poquito cuajado, lo echamos en la base de masa quebrada que tenemos en la bamdeja ya horneada y la ponemos 20 o 30 minutos hasta que termine de cuajar el huevo y le ponemos un poco de gril para que se dore por arriba.Esta receta se puede hacer tambien con jamón, bacon, bacalao, o verduras solas.
Si quieres hacer tu,la masa quebrada esta es la receta, 350 grs de harina,130 grs de mantequilla, 0,70 cls de agua, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azucar y un poco de lebadura
No hay comentarios:
Publicar un comentario