INGREDIENTES:
1 cebolla
2 o 3 hajos
2 pimiento
2 tomates gordos
2 papas
1 hoja de laurel
1 rama de hierva buena
1 pastilla de avecren
aceite
sal
PREPARACION.
Se pone el aceite y se echa la cebolla y el ajo picado, el pimiento, y se frie un poco seguidamente se pone el tomate picado y se frie un poco luego ponemos las papas en rodajas finas y le damos unas vueltas y le ponemos el avecren y el agua y lo ponemos a hervir,cuando estan las papas tiernas lo aparmamos, en el plato tenemos el pan cortado y la hierva buena y le echamos el caldo encima ,listas para servir y comer.
Esta receta es muy antigua y tipica de mi pueblo, sobre todo en verano,con las verduras de los huertos.
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