1 lata de 1 kg de piña en almibar
4 huevos
1 vaso de 1/4 de azucar
1 " " " " harina
1/2 paquete de levadura royal
8 cucharadas de azucar
PREPARACION:
Se ponen todos los ingredientes en la batidora y se muelen, menos las 8 cucharadas de azucar, que las ponemos en la salten para hacer el caramelo, cuando esta color miel, lo apartamos y ponemos encima la piña, una rodaja en el medio y las demas alrededor, cortadas por la mitaz y seguidamente echamos lo que hemos batido le ponemos la tapadera y la dejamos a fuego medio de 20 a 25 minutos,lo pinchamos con una aguja y si esta le echamos el almiba de la lata y la emborrachamos con ella, le damos la vuelta y la podemos adornar con unas guinda confitadas.
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