INGREDIENTES:
lechuga
tomate
pimiento
cebolla
fresca
pepino
espárragos
blancos en conservas
atún
huevos
aceite
de oliva
vinagre
sal
PREPARACION:
Se
cuecen los huevos y se reservan, lavamos las verduras y se trocean,
se aliñan con la sal, vinagre y aceite le damos unas vueltas,
ponemos en una fuente, se pelan los huevos, partimos en rodajas y se
le pone encima a las verduras junto con el atún y los espárragos,si
se quiere se le puede poner un poco de zanahoria laminada y unas
aceitunas, esto es a gusto, es una ensalada muy sencilla y ideal para
acompañar muchos platos.
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