PIMIENTOS ASADOS ALIÑADOS

INGREDIENTES:

1 kilo de pimientos propios para asar

1 manojo de culántro

cebolla fresca

1 lata de atún

sal

vinagre

aceite de oliva

PREPARACION:

Se limpian los pimientos y se les pone un poco de aceite y metemos en el horno 280 grados, 30 minutos se le da la vuelta y se pone otros 30 minutos,cuando ya están asados, se meten en una cacerola tapada, cuando están fríos, se pelan y le picamos el culántro y la cebolla, los aliñamos con sal, vinagre, y aceite le damos unas vueltas y los ponemos en una fuente y le ponemos el atún encima, para que no se deshaga, los puedes dejar en un tape en el frigorífico, simplemente aliñados, con sal, vinagre, y aceite y comer a si y si le quieres poner el culantro, cebolla, atún al tiempo de servir.