ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES

I 150 gr de arroz

250 gr de azúcar

250 cl. de agua

1 L.de leche

1 palito de canela en rama

un poco de canela molida

una pizca de sal

un trozo de cascaras de limón

PREPARACION:

En la cacerola se pone el agua y la sal,a fuego medio tapada, cuando empieza a hervir, añadimos el arroz, lo removemos y dejamos hervir por espacio de 10 minutos,luego echamos la leche, canela en ramas, la cascara del limón,y el azúcar. Tapamos la cacerola y cuando empieza a hervir, reducimos el fuego, al mínimo y lo dejamos de cocer 30 minutos,removiéndolo de vez en cuando. Pasado este tiempo, estará cremoso,se pone en una bandeja y se le pone un poco de canela molida.