REPAPALOS CON LECHE

INGREDIENTES:

1LT. de leche

2o3 huevo

azúcar

aceite

½ limón

canela en rama

canela molida

miga de pan duro

PREPARACION:

Se baten los huevos y le echamos un poco de azúcar´ canela molida y la miga del pan duro, lo vamos cogiendo con la cuchara y echándolo en el aceite bien caliente´y friéndolos, se apartan y se reservan. Se pone la leche a calentar, con un canuto de canela en ramas y la cascara del limón y cuando esta hirviendo, se le echan los repapalos y se dejan de cocer un poco, se le retira a la leche, la canela en rama y la cascara de limón,se apartan del fuego y cuando está frío listo para comer.

Este postre aquí en mi pueblo es muy típico en Semana Santa.

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