INGREDIENTES:
1 kg de azucar
1 kg de menbrillo
PREPARACION:
Se cuecen los menbrillos enteros, o troceados ya limpios,se pesa a partes iguales, el menbrillo y el azucar y se ponen a cocer, dandole vueltas, de vez en cuando, cuando se ve, que se ponen color miel,se apartan y se pasa por el pasapurez, se vuelven a echar en la olla y se le da una vueltas hasta que se ve espeso.Es un poco laborioso, o entretenido, pero no tiene ni punto de comparacion, con el comprado y ahora es la fecha de hacerlo por los Tosantos.
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