INGREDIENTES:
1/4 de aceite
1/4 de vino blanco
700 gramos de harina
una pizca de sal
miel
azúcar
canela molida
PREPARACION:
Se hace un bolcan con la harina y en el medio, se le echa el aceite, el vino y la sal, se amasa muy bien y se deja reposar un rato, se hacen tiras pequeñas, con la masa y se enrrollan en una caña y enrrolladas se frien, en abundante aceite y solas al freirlas, se salen de la caña, seguidamente se pasan por azúcar y canela y si las queremos enmeladas,se pone un poco de miel un poco de agua y un chorreon de limon a hervir y cuando esta hirviendo se pasan las birutas, es un dulce esquisito.
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