ROSQUILLAS DE ANIS

 

INGREDIENTES:

200 gramos de harina
100 gramos de MAIZENA
1/2 sobre de levadura
2 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de leche
3 cucharadas de aceite
2 huevo
1 copita de anis
ralladura de 1/2 limón
aceite para freir
azúcar en polvo

PREPARACION:

Mezclar la harina,la MAIZENA y la levadura, formar un circulo y en el centro poner, el huevo,el azúcar, la leche, el aceite, el anis y la ralladura del limón mezclar todo muy bien y amasarlo, hasta ostener una masa lisa, dejar luego reposar durante 1/2 hora, formar las rosquillas y freir en abundante aceite, hasta que esten doradas, pasarlas en caliente por el azúcar.