LOMO DE CERDO RECETA DE ISABEL

 

INGREDIENTES:

1 lomo
ajos
pereil
vino
cebolla
aceite
pimienta negra
1 pastilla de avecren
2o3 hojas de laurel
sal


PREPARACION.

Se corta el lomo en filetes,se aliña con ajo, perejil, vino, y sal. Al dia siguiente se pone el aceite, se van pasando los filetes por el, se reservan. En ese aceite se frie la cebolla, picada, cuando esta dorada se pone
los filetes,la pimienta negra,laurel, 1 vaso de vino,el avecren,y cuando hiervan, se cubren con un poco de agua, se dejan de cocer hasta que esten tiernos