SOLOMILLO AL WHISKY RECETA DE JOSE MIGUEL

 

INGREDIENTES:

2 solomillos
1 cebolla
1 cabeza de ajos
1 pastilla de avecren
1 vaso de wkisky o vino oloroso lo que se prefiera
aceite
patata
sal

PREPARACION:

Se parte el solomillo en trozos gorditos,se pone abundante aceite y se pasa por el,se reserva el solomillo,y en ese aceite se frie la cebolla picada en juliana,los ajos enteros rajados,cuando esta todo socochadito,se pone el solomillo encima se le hecha el whisky el avecren,  la sal .Se frien patatas en trozos gorditos mas bien a fuego lento, y se le hecha a el solomillo cuando se le hecha el whisky  y se deja cocer hata que este tierno.