PERDICES PALOMAS O CONEJO CON ARROZ

 

INGREDIENTES:

1 perdiz paloma o conejo depende de lo que lo ballas hacer
1 tomate
1 pimiento
1cebollita
2 ajos
2 hojas de laurel
unas ramitas de perjil
aceite
arroz
1/2 vasito de vino


PREPARACION:

Se pone el aceie en la olla y se hecha el tomate,pimiento,la cebolla picada,ajo perejil, laurel y lo que hayamos escojido de carne y la sal y se refrie un poco y se le pone el vino y se deja que de un hervor, se
le hecha el agua, se cierra la olla y cuando empieza a pitar la olla se deja 30 minutos.Se destapa la olla
y si la carne esta tierna se le saca el tomate y  el pimiento,se pasa por la batidora yse le hecha el arroz, este tiene mas o meno 20 minutos de cocion,Se sirve caldoso.