SOPA DE PESCADO O MARISCO

INGREDIENTES:
1/4 de rape
1/4 depescadilla
1/4 de gambas
1/4 de almejas
1 cebolla
3 o 4 ajos
1 tomate
1 pimiento
1 pastilla de avecren pescado
2 hojas de laurel
un poco de perejil
aceite
sal

PREPARACION:

Se pone un poco de aceite en la cacerola, se echa el rape,la pescadilla, la cebolla picada, los ajos, el tomate, pimiento, avecren, laurel, perejil y la sal y se le pone el agua, se pone a cocer y cuando esta el pescado cocido se saca, se desmenuza y se reserva, se cuela el caldo y se muele el tomate y el pimiento y se le echa al caldo junto con el pescado y las gambas peladas, las almejas y esperamos que de un hervor, se le puede poner unos fideos, estrellitas tapioca o picatostes.
Estas sopas en mi casa nos encantan, yo cuando compro una merluza le pomgo tambien la cabeza y la cola de la merluza