SOPEAO DE MI TIERRA

INGREDIENTES:

1 kg de tomate
2 o 3 ajos
2 pimientos
1 cebolla fresca
1 pepino
aceite
vinagre
sal
1 pan

PREPARACION:

Se machaca el ajo y la sal, le hechamos los pimientos y un tomate y lo machacamos todo, se le pone el vinagre,se le da unas vueltas y le echamos el agua a gusto, se miga de sopones gordos y encima le ponemos, los tomates, pepino, y cebolla, todo picado, cuando esta el pan empapado, se le saca el caldo y se le pone el aceite porcima, la cantidad a gusto del consumidor. El caldo de bebe a parte.El sopeao es un plato muy de verano, y se acompaña con tocino de papa, y chacina de nuestra tierra. Los hombres del campo lo hacen mucho en la epoca de la siega.