HABICHUELAS ALIÑADAS

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INGREDIENTES:

1kg de habichuelas
2 patatas
2 huevos
1 lata de atún
1 cebolla fresca
1 tomate
1 pimiento verde
aceite
vinagre
sal

PREPARACION:

Se cuecen las habichuelas picadas, las patatas y los huevos, cuando estan tiernas se escurren y se reservan. Se pica la cebolla el tomate, el pimiemto, los huevos, las patatas y el atún, se junta con las habichuelas y se aliña con el aceite, el vinagre y la sal,  a gusto del cosumidor. Este plato se sirve frio.
Es una receta muy de verano