REVUELTO CASERO

INGREDIENTES:

1 kg de patatas

1 chorizo de herradura fresco

1 cebolla

1 cabeza de ajos

2 o 3 pimientos verdes

4 huevos

aceite

sal

PREPARACION:

Se pelan los ajos, la cebolla y los pimientos se trocean y se fríen un poco, seguidamente echamos las patatas cortadas en rodajas y las freímos y despues el chorizo en rodajas finitas, batimos los huevos y se los echamos y removemos hasta que cuajen y ya tenemos el revuelto.