TORTILLA DE PAPAS CON AJO Y PEREJIL

INGREDIENTES:
1/2 kg de papas
4 huevos
un poco de perejil
2 o3 ajos
aceite
sal

PREPARACION:

Se pelan las papas y lo ajos se pican y se le pone un poco de sal, se pone el aceite a calentar y se frien, cuando estan pochaditas se sacan, se baten los huevos se le pone el perejil picado y las papas y se le da unas vueltas. Se pone un poco de aceite en la salten y cuando esta caliente se echa lo que hemos preparado, se pone el fuego mas bajo y cuando veamos que se esta cuajanda se le da la vuelta, hasta que se cuaje.Se puede comer fria o caliente y esta buenisima.
Las papas para la tortilla se pueden hacer en el microondas, se pican se le pone los ajos y la sal y un poco de aceite y en 10 minutos estan listas, luego se cuaja la tortilla en la salten, asi se hace la tortilla rapida,