ALIÑO DE PAPAS

 

INGREDIENTES:

1kg de papas chicas
1 cebolla fresca
1 pepino
2 tomates
2 pimientos verdes
1 lata de caballa
3 huevos
aceite
vinagre
sal

PREPARACION:

Se cuecen las papas y los huevos en agua y sal sin pelar, cuando estan fria se pelan y se pican en trozos, se pica la cebolla, pepino, tomate, pimiento, caballa, huevos duros y se aliñan,  con el aceite, vinagre y sal y se le echa a las papas, se le da unas vueltas y cuando cojan el aliño estan, listas para comer.
Este plato es muy apetitoso en verano que se apetecen cosas frescas.