ALCAUCILES EN SALSA

INGREDIENTES:

1 KG de alcauciles

1 cebolla

4 ajos

1 pimiento

1 tomate

2 hojas de laurel

un poco de pimienta negra

aceite

sal

agua

PREPARACION:

Se limpian los alcauciles y se ponen en la cacerola con el aceite, la cebolla y el ajo picado,el pimiento, tomate, laurel,pimienta negra y la sal se cubren de agua, se ponen a cocer cuando están tiernos los sacamos y pasamos por la batidora todo lo demás menos las hojas de laurel, seguidamente lo volvemos a poner todo en la cacerola y esperamos que de un hervor, se le puede poner una pastilla de caldo de verduras