HABICHUELAS CON MAYONESA

INGREDIENTES:

1 kg de habichuelas
2 o 3 huevos duros
1/4 de gambas
1 bote de mayonesa
sal

PREPARACION:

Se ponen a cocer las habichuelas troceadas y los huevos con un poco de agua y la sal,  se escurren y se reservan, se pelan las gambas, se pican los huevos y la cebolla, se junta con las habichuelas y se le echa la mayonesa, se le da unas vueltas, se pueden  cubrir de mayonesa y adornar con aceitunas y pimiento morrón. Listas para servir. A esta receta se le puede cambiar las gambas por atún.Todo a gusto del comensal.