TORTILLA DE PAPAS CON CEBOLLA

 

INGREDIENTES:

1 kg de papas
8 huevos
1 cebolla gorda
aceite
sal

PREPARACION:

Se pelan las papas y la cebolla y se pican se le pone un poco de sal, se pone el aceite y se frien, cuando esten  pochaditase apartan , se baten los huevos y se juntan con las papas se le da unas vueltas. Se pone un poco de aceite en la sarten y cuando esta caliente se echa lo que hemos preparado,se pone el fuego mas bajo y cuando se ve que se va cuajando se le da la vuelta hasta que este cuajada.
La tortilla de papas con cebolla esta mas jugosa y tierna que otras.