1 kg de habas
1
cebolla
2
o 3 ajos
unas
ramas de culántro
unas
ramas de hierva buena
un
poco de pimienta negra
un
vaso de vino
un
puñado de arroz
aceite
sal
agua
PREPARACION:
Se
pone un poco de aceite en la olla, se pica la cebolla,los ajos el
culantro y la hierva buena y se fríe un poco, se echan las habas muy
picadas y se le pone la sal, el vino y la pimienta negra, se le da
unas vueltas y se cubren de agua se ponen a cocer hasta que estén
tiernas, se le pone el arroz y se deja de cocer hasta que este
tierno.
Si
se quiere se le puede poner carne de chivo, pollo,o cerdo o huevo
duro picado.
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