INNGREDIENTES:
1 berengenas
1 calabacin
1 cebolla
2 ajos
unos taquitos de jamón
2 huevos
aceite
sal
PREPARACION:
Se pone el aceite y se frie un poco la cebolla y el ajo picado, seguidamente hechamos la berenjena y el calabacin troceado y la sal,se les da unas vueltas y cuando esta tierno, se le pone el huevo batido y el jamón se le da unas bueltas y cuando este cuajado, se aparta. Listo para servir. A esta receta se le puede poner tambien gambas.
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