INGREDIENTES:
1pipierno de cerdo
aceite
4 ajos
1 cebolla
1 pimiento verde
1 tomate
2 hojas de laurel
1 vaso de vino
unas ramas de perejil
patatas
PREPARACION:
Se pone el aceite en la holla,y se hechan los ajos,cebolla picada, pimiento.tomate, laurel,y el pipierno,se rehoga un poco y se hecha el vino,se le da unas buertas y se cubre de agua cerramos la holla y cuando empieze ha pitar la dejamos 30 minutos.Se habre la holla ,y si la carne esta tierna, se ponen las patatas troceadas y se dejan que cuezan hata que esten tiernas.
Este guiso se puede hacer tambien con morritos, oreja, patas, carne o costilla.Yo al de carne o costilla le suelo poner tambien verduras, avichuelas o arcauciles.
No hay comentarios:
Publicar un comentario