POLLO EN SALSA CON ALMENDRAS

 

INGREDIENTES:

1 pollo
aceite
1cedolla
pimienta negra
1 puñado de almendras
laurel
vino
sal
1 pastilla de avecren pollo

PREPARACION:

Se trocea el pollo y se salpimienta,se pone el aceite a calentar,se frie la cebolla troceada se saca y se pone en el mortero,seguida mente se frie el pollo, poco a poco. Se machaca en el mortero la cebolla, almendras,
y la pastilla de avecren, y se le hecha al pollo,se pone el laurel y se cubre de vino.Se deja hasta que el vino
se embeba. Ya vereis y provareis la salsa tan buena que hacen las almendras.