PECHUGAS DE POLLO RELLENAS

 

INGREDIENTES:

2 pechugas de pollo
4 lonchas de jamon serrano
4     "        "      "    yor
4     "        "  queso
vino
1 cebolla
sal
pimienta negra
aceite

PREPARACION:

Las pechugas se habren por la mitad, se rellenan con el queso, jamon serrano y jamon yor, se enrollan se salpimientan, se ponen en recipiente, especial microhondas, con un poco de aceite,se mete en el microhonda 8 minutos.
Mientras tanto en una salten se frie la cebolla se le hecha un vaso de vino, cuando el vino se evapore un poco se aparta,a esto se le hecha el jugo de las pechugas, se tritura todo y se le hecha a las pechugas encima, se pone otra vez en el microhonda 5 minutos.